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中國名菜尾卷:藥膳風味
中國名菜尾卷:藥膳風味
作者:冉先德/瞿絃音
分類型別:歷史軍事
連載情況:連載中
需要閱讀:54分鐘
主角名字:
章節數量:共15章
文案
中國名菜序
《中國名菜》由著名學者冉先德、瞿絃音主編,共20分冊一套,每冊又各自獨立成篇,集中華烹任文化之大成。每部都將是餐飲業、旅遊業、美食家、文人騷容、家庭主婦以及廣大烹任愛好者必備的參考書。
《中國名萊》蒐集了中國十七大菜系的不同風味的三千五百餘種名菜。十七大菜系反映了中國菜系新的特點和狀況,
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